Rabu, 07 November 2012

tong seng special

 Idul adha, sudah sepekan berlalu,tapi sumpah,daging difrezer masih banyak. dari mulai disate,sop,rendang sampe yang belu ada namanya pun istriku sudah pernah bikin. dari pencarian googling yang ada cuma itu ajah. akhirnya aku mencoba untuk membuat tongseng special. kenapa dinamakan tongseng special? ikutin aja tutorial dibawah.ikuti dengan seksama sesuai step by stepnya.
ini yang dibutuhkan:


BAHAN :

200 gram atau secukupnya daging Kambing atau Daging Sapi, potong persegi atau bentuk hati 
 5 sdm santan cair/ kalo bisa kelapa asli (tunjukin kalo cinta kamu ga mengandung bahan pengawet)
 250 gr buah kol, potong kasar.tapi dengan kasih sayang
9 buah cabe rawit merah, biarkan utuh. sebagai kejutan ditiap gigitannya,
2 buah tomat, potong-potong.
1 batang serai,gepuk  memarkan.
4 lembar daun jeruk.adar dia ingat aroma tubuh kita yang sesungguhnya.
1 lembar daun salam.
2 sdm kecap manis.karna sejelek-jeleknya pasangan kita dia tetap manis.
Merica secukupnya
Garam  secukupnya. sesuai kata pepatah aja, lebih banyak makan garam
Air secukupnya.
Bawang goreng atau remukan tulang yang di goreng kering.
Daun bawang dipotong-potong untuk taburan.
Jeruk nipis 
BUMBU HALUS :

6 buah bawang merah.
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
  ? buah cabai merah. terserah sesuai level aja min 10.
1 sdt kunyit halus.
1 sdm ketumbar, sangrai.
1 sdt Jintan bubuk.

CARA MEMBUAT TONGSENG DAGING KAMBING ATAU SAPI ENAK SPESIAL :


1. panaskan wajan dgn api kecil kemudian Tumis bumbu yang haluskan sampai harum.
2. Senyum kecil sambil memasukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata (jangan ngeres).
3. Masukkan potongan daging, aduk-aduk sampai daging matang.(coba ditusuk dengan garpu )
4. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai mendidih.(cieeee......tambah nglajor yang baca. makanya langsung bikin)
5. Masukkan air secukupnya (kekentalan sesuai selera).INI MASAK LOH!!!!!!!
6. Bubuhi dengan kecap manis, garam dan merica, aduk hingga rata.
7. Setelah kuah mengental, masukkan irisan kol, tomat dan cabe rawit utuh, aduk rata. Masak sampai semuanya layu.(jangan terlalu layu) Angkat.
8. Sajikan hangat dengan ditaburi bawang goreng dan daun bawang.

Diman letak specialnya??????? Nah loh... kalo kalian bikin dengan cinta ,tanpa paksaan dan mengharap imbalan "........" saya yakin ini menjadi masakan special. apalgi jika tips terahir dilakukan.apa itu?

TIPS TERAHIR

* Usahakan dalam memasak rahasia dan menjadi kejutan
* Bersihkan peralatan masak sesudahnya.
* Karna ini daging yang mampu meningkatkan hormon Pria dewasa,maka perlu disalurkan. (cieee.....)

itu aja,semoga bermanfaat bagi anda. komen dong, jangan cuma senyum-senyum aja.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar